g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kuzeydoğu Lahana Turşusu

200 g

Kuru erişte

60 g

Aksesuarlar Domuz göbeği 50g yağ 20g soya sosu 15ml anason 2 adet

Kuzeydoğu lahana turşusu tozu uygulaması 1 Lahana turşusunu çıkarın ve yapraklarını yırtın. Tekrar tekrar yıkayın.

2 Kalın sebze dilimlerini ikiye bölün.

3 İplikler halinde kesin.

4 Temiz suyla tekrar durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu sıkın.

5 Domuz etini ince şeritler halinde kesin.

6 Erişteyi yumuşatmak için soğuk suya batırın.

7 Tavadaki yağı ısıtın, domuz eti ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.

8 Şarap ve anasonu soya sosuna dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.

9 Lahana turşusunu ekleyin ve iyice karıştırın.

10150 gr su dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık iki dakika pişirin.

11 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

12 Hayranları indirin.

13 Yaklaşık beş dakika kızartın. Meyve suyu neredeyse bittiğinde, ocağı kapatın.

Fırında Kabaklı Tavuk Güveç

Laoganma yahnisi

Izgara tavuk kanatları

Rezene Köfte

Tarak ve Kış Kavun Çorbası

Soğuk gümüş çubuk

Patates ve Havuçlu Haşlanmış Sığır Tabağı

Haşlanmış Brokoli

Kuru kavrulmuş yeşil fasulye

Kuru Fırında Fıstık

Kar bezelyeli çırpılmış yumurta

Sıcak erişte ve tuzlu krep