Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Maya
5 g
Hindistan cevizi
50 gram
tuz
5 g
Yumurta
2 parça
Süt
250 ml
Tereyağı
40 g
Yardımcı maddeler Beyaz şeker 100g yumurta sarısı sıvı uygun miktarda
Hindistan cevizli ekmek çubukları 1 Hazırlanan tüm malzemeleri (tereyağı ve yumurta sarısı hariç) ekmek makinesinin ekmek kovasına koyun ve yoğurma programını seçin.
2 Yaklaşık 15 dakika sonra malzemeler hamur haline gelir, küçük tereyağı parçaları ekleyin ve "yoğurma" programını tekrar seçin.
3 Zaman verin ve ilk fermantasyonun tamamlanmasını bekleyin Geliştirilen hamur orijinalinin 2-3 katına eşdeğerdir Parmağınızla bir delik açın, zıplamazsa fermantasyon tamamlanır.
4 Hamuru çıkarın, havayı düzleştirmek için oklava kullanın; hamuru yaklaşık 0,8 cm kalınlığında yuvarlayın ve yaklaşık 8 cm genişliğinde bir dikdörtgen şeklinde kesmek için bir kazıyıcı kullanın.
58 cm uzunluğunda ve 1.5 cm genişliğinde dikdörtgen şeritler halinde kesmek için bir kazıyıcı kullanın.
6 Bunları düzgün bir şekilde kalay folyo kaplı fırın tepsisine koyun ve boşaltma sırasında belli bir boşluk bırakın.
7 Fırına koyun, fermantasyon işlevini seçin ve 40 dakika bekleyin Fermente ekmek embriyosu orijinalin yaklaşık iki katına eşittir.
8 Fermente ekmek hamurunu bir dekorasyon olarak sıvı yumurta sarısıyla eşit şekilde kaplamak için bir fırça kullanın.
9 İşlenmiş ekmek hamurunu önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
10 Kızarmış ekmek somununu çıkarın ve pişirme sırasında istediğiniz zaman gözlemleyin.Eğer ekmek ekmeğinin yüzeyi renkliyse, yanmasını önlemek için en iyisi kalay folyo ile kaplamaktır.
11 Soğuduktan sonra ekmeği yiyin.
-
- Kara Mantar ve Kış Kavun Çorbası
-
- Dört Xi Meiyan Mantısı
-
- Kremalı mısır
-
- Kızılcık Tam Buğday Ekmeği-Ye, iç, biraz ham lif almayı unutma
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Proteinli Kaju Kurabiyesi
-
- Elmalı kek
-
- Ekmek makinesi mor pirinç tostu
-
- Az Yağlı Kırmızı Hurmalı Kek
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Tatlı patates esmer şekerli su
-
- Karpuz Sütlü Muhallebi
