Xi'an özel atıştırmalıklar ... kızarmış kimyon domuz çöreği - Yemeği
Rou Jia Mo hakkında konuştuğunuzda, herkesin aklına Çin Sosunda Rou Jia Mo gelecektir Aslında, Xi'an'da başka bir popüler Jia Mo türü vardır ... kimyon kızartılmış Rou Jia Mo! Kıyılmış domuz eti, yeşilbiber, yeşil soğan, zencefil Acılı noodle, kimyon tozu, tuz, Şarap pişirme, tavuk özü, yumurta akı
Eti parçalayın (domuz eti ve sığır eti ince), hafif soya sosu, doğranmış yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı ve bir yumurta akı ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
Yeşil biberleri doğrayın veya kırmızı biber ekleyin.
Yağı tencereye dökün ve ısıtın, ardından doğranmış yeşil soğanı ve domuz eti parçalarını dökün ve yüksek ateşte kızartın. Domuz eti parçalarının rengini değiştirdikten sonra, kırmızı biber eriştesini, kimyon tozunu, tuzu ekleyin ve kızartın, ardından yeşil biber parçalarını dökün ve son olarak tavuk özünü ekleyin.
Sıcak kekten bir ısırık al, vay! Çok fazla et, çok fazla kimyon, gerçekten güzel kokulu! () tükürük
