Bigfoot ve Yam Duck Broth - Yemeği
1. Koca ayak mantarı ve yam ördeği suyunun bitmiş resmi
2. Malzemeleri hazırlayın: ördek, büyük ayak, tatlı patates, mısır, zencefil
3. 5 gram büyük ayağı yaklaşık 3 saat suda bekletin
4. Ördek etini temiz suyla yıkayın
5. 2 gram zencefil soğanı pişirme şarabı ekleyin
6. Zencefili soyun ve bir bıçakla hafifçe vurun
7. Suyun 3 / 5'ini tencereye dökün ve zencefil ekleyin.
8. Su kaynadıktan sonra ördek etini ekleyin ve erişte üzerindeki şamandıraları bir kaşık yardımıyla alın
9. Koca ayağı boşaltın, daha sonra kullanmak için suyu ıslatın
10. Koca ayaklı mantarları çorba kabına koyun, ısıyı düşürün ve 60 dakika pişirin
11. Ördek suyunu kaynatma sürecinde mısırı soyun ve dilimler halinde kesin.
12. İpliği bir ocak şeklinde soyun
13. 60 dakika sonra mısırları çorba kabına koyun.
14. Ardından ipliği koyun
15. Sonra büyük ayaklara batırılmış suyu dökün
16. 10 dakika sonra 12 gram tuz ekleyin (1 kaşık 4 gram, toplamda 3 defa)
17.5 dakika sonra ocağı kapatın ve bir kaseye koyun.
18. Yemekten önce kurumasını bekleyin
19. Koca ayak mantarı ve yam ördek çorbası hazır
