Demir Katkılı Ispanaklı Dana Köfte - Yemeği
Sığır Eti 2 kuyruk ıspanak Bir ağaç Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar tuz Doğru miktar biber Doğru miktar Yumurta 1 parça Mısır unu 5 büyük kaşık zencefil Doğru miktar Şarap pişirme 5 kaşık
Aşama 1
Oksalik asidi çıkarmak için ıspanağı kaynatın
Adım 2
Çok yumuşak olmasını önlemek için çıkarın ve soğuk suya koyun
Aşama 3
Nemi sıkın
4. adım
Kıyılmış ıspanak
Adım 5
Mısır nişastası hazırlayın, zencefili doğrayın ve suya, bir miktar şarap, tuz ve şekere batırın
6. Adım
Eti doğrayın, dana tendonlu dana eti almamaya dikkat edin, doğramak çok zor ve elleriniz sakat gibi geliyor ...
7. Adım
Kıyılmış dana etini bir yöne doğru karıştırın, bir avuç et alıp bir kaseye attım.Yaklaşık 15 dakika sürdü. Bu kişisel ihtiyaçlarınıza bağlıdır. Eğer gücünüz varsa 1 saat fırlatabilirsiniz hahaha ...
8. Adım
Mısır nişastasını dana etinin içine koyun, bu miktarı dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz, içine 5 yemek kaşığı koyuyorum, et yumuşatılır
9. Adım
Tuz ve şeker de bırakılır, neden şekeri koyarsınız? Asıl amaç umami tadını arttırmaktır.
10. adım
Ispanağı ve yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin ...
11. adım
Neredeyse bitti ... Yaşlı kadın da kız için savaşıyor ...
Adım 1/2
Mükemmel iri köfteleri sıkmak için kaşığı ve kaplanın ağzının pozisyonunu kullanın, onları kaynar suya koyun ve pişirin, topların yüzmesini bekleyin ve sonra tencereden çıksın ~ Demir domuz ciğeri ezmesi
önceki
