Malzemeler
tatlı patates
1 parça
Aksesuar 2 kaşık beyaz şeker ve biraz siyah susam
Tatlı patateslerin kablolanması 1 Tatlı patatesleri soyun ve yıkayın
2 Ocağı parçalara ayırın, kızartmayı önlemek için çok kalın kesmeyin
3 Tencerede su kaynatın ve 3 dakika pişirin. Neden pişirmeliyim? Çünkü tatlı patateslerde tatlı patates sütü var, bu da kabuğunu kazıdığınızda gördüğünüz beyaz yapışkan şey, nişastalı şey. Oksidasyonu ve kararmayı önlemenin yanı sıra kızartıldığında daha gevrek olabilir. Kaynatın ve kuruması için çıkarın
4 Tencerenin altına uygun miktarda sıvı yağ koyun ve ısıttıktan sonra yavaş yavaş kızartmaya başlayın. Genel olarak, nişastanın sarılması tavsiye edilmez, şahsen doğrudan lezzetli olmadığını hissetmek
5 Yavaş kızartın, rengi çok güzel
6 Yağı dökün ve biraz bırakın, 2 kaşık beyaz şeker ekleyin ve şeker parçalarını kızartmaya başlayın
7 Genel olarak iki tür vardır. Birincisi, beyaz şekerle doğrudan kızgın yağ altında kızartmaktır, bu daha hızlıdır. İkincisi haşlanmış beyaz şekerdir, bu yöntem daha yavaştır. Ancak nasıl kontrol edileceğini bilmeyenler için uygundur.
8 Şeker kırmızıya döndüğünde kızarmış tatlı patatesleri ters çevirin. [Burada şeker miktarı tel çekme miktarına bağlıdır, ayrıca kablolamak zor olduğunda tencereyi tutun ve biraz soğumaya bırakın. Tabağı spatula ile batırın ve ipeği sallayın, sıcaksa şeker ipeği yumuşar. Son olarak dekorasyon için biraz siyah susam serpin
9 Tatlı
10 tatlı
-
- Kıyılmış biber ve taro ile haşlanmış domuz pirzolası
-
- Gümüş sazan kafası erişte tenceresi
-
- Sıcak ve ekşi erişte
-
- Esmer Şeker Adzuki Bean Yokan
-
- Mei Cai Kou Po
-
- Balkabağı Mısır Çorbası
-
- Altın Tortilla
-
- Sazan ve Havuç Çorbası
-
- Karides, Deniz Yosunu ve Kış Kavun Çorbası
-
- Yumurtalı kızarmış patates tozu
-
- Sarımsak tarağı
-
- Meyveli Bal Soslu Izgara Kaburga
