#fırın yemeği# şifon kek - Yemeği
"Kap kek lezzetli ve basittir ve süslemek için biraz krema ve şeker boncukları eklerseniz daha da güzel ve lezzetli olur." ana malzeme
- Yumurta 2
- Şeker 28 gr yumurta akı + 10 gr yumurta sarısı
- Süt 40 gram
- Düşük glütenli un 45 gram
- salata yağı 25 gram
- Hafif krema 100 gram
- Şeker 10 gram
- şeker boncukları Ilıman
- Süt kokusu damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Yumurta aklarını sarılarından ayırın,
-
2 Yumurta sarısına süt, salata yağı, şeker ekleyin ve iyice karıştırın,
-
3 Düşük glütenli unu eleyin,
-
4 Resimde gösterildiği gibi iyice karıştırın,
-
5Yumurta beyazlarına şeker ekleyin ve sert köpük olana yani küçük keskin köşeler oluşana kadar çırpın.
-
6 Önce yumurta aklarının 1/3'ünü yumurta sarılı hamura ekleyin, iyice karıştırın, ardından tüm harcı yumurta aklarının içine dökün, iyice karıştırın,
-
7 Hamuru kağıt bardaklara dökün, kağıt bardaklar orta boy ve 7 adet tutun,
-
8 Fırını önceden ısıtın, 150 derece, üst ve alt ateşi, alt katı, yaklaşık 23 dakika pişirin,
-
9Çırpılmış kremaya köpürene kadar şeker ekleyin, sıkma torbasına koyun, borunun ucu kurabiyeleri sıkmaya yetecek kadar.
-
10 Önce cupcakelerin üzerine kremayı sıkın, ardından süslemek için şeker serpin, işleminiz tamam.
