1. Sığır eti, soğanı ve kıymayı yıkayın
2. Tencereye uygun miktarda zeytinyağı ekleyin, soğanı ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın, kıyılmış sığır eti ekleyin ve kızartın
3. Doğranmış domatesleri eşit şekilde karıştırıp kızartın, uygun miktarda domates sosu ekleyin
4. Kaynatmak için uygun miktarda süt ekleyin, kısık ateşte değiştirin ve birkaç dakika pişirin, tadına uygun miktarda tuz ekleyin
5. Düdüklü tencereye uygun miktarda su ilave edip kaynatın, makarnayı, biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve üzerini kapatın.
6. Düdüklü tencere havalandırıldıktan sonra iki dakika pişirin ve ocağı kapatın, ardından havanın soğumasını bekleyin ve ocağı kapatın, kapağı açıp makarnayı çıkarın.
7. Pişmiş erişte sosunu erişte üzerine koyun ve uygun miktarda ezilmiş karabiber ekleyin.