Domuz ciğeri ve sebzeli erişte - Yemeği
Domuz ciğeri, bir parça yemek, yeşil sebzeler, birkaç parça yemek, dilimlenmiş erişte, 1 porsiyon yağ, uygun miktarda mısır nişastası, az miktarda zencefil, az miktarda yemek, tuz, az miktarda susam yağı, birkaç damla
1. Domuz karaciğerini 1 saat tuzlu suda bekletin, kan suyunu alın
2. Beyazlatılmış bıçakla kesilmiş erişte
3. Domuz ciğerinin bir kısmını iki yönteme ayırıyorum, bir kısmı kaynar suyla beyazlatılıyor ve diğer kısmı mısır nişastası ve zencefil ile 10 dakika marine ediliyor
4. Tencereye yağı koyun, zencefili ısıtın, domuz ciğerini soteleyin, 2 ~ 3 kez karıştırın, doğru miktarda suyu bırakın.
5. Su kaynadıktan sonra, salamura domuz ciğerini ekleyin ve sebzeleri açmak için suyu tekrar kaynatın.
6. Doğranmış yeşil soğanlı erişte
7. Eriştelere domuz ciğeri ve sebze çorbası ekleyin ve birkaç damla susam yağı ile gezdirin.
Henan Lo Erişte
Sonraki
