Aksesuarlar: uygun miktarda yağ, 2 adet yeşil biber, uygun miktarda tavuk özü
Bin sayfalık tofu tavada kızartılmış jambon 1 Domuz bacağından bu biraz et beni neredeyse yoruyor. Jinhua jambonunu ince dilimler halinde kesin, bin sayfalık tofuyu üçgen şeklinde, biraz daha kalın dilimler halinde kesin ve biberi büyük parçalar halinde kesin.
2 Tavaya yağ ilave edip jambon dilimlerini ısıtın Jambonu keserken ince dilimlenmelidir, pişince pişirmesi kolaydır.
3 Et dilimleri kokulu hale geldiğinde, kalan malzemeleri tencereye dökün, tadına bakmak için biraz tavuk özü ekleyin ve diğer baharatlara, özellikle tuza hiç gerek kalmaz.
