Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
Süt
150 g
Aksesuarlar 20 gr tereyağı, 3 gr tuz, 3 gr maya, 3 gr şeker, 30 gr yumurta, 1 kırmızı fasulye ezmesi
Saf süt fasulyesi salçası örgülü tost yöntemi 1 Tereyağı ve kırmızı fasulye ezmesi dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve hamuru 30 dakika yoğurun. Daha sonra kullanmak için biraz yumurta sarısı ayırın.
2 Hamuru genişleyene kadar yoğurun.
3 Tereyağı ekleyin ve tereyağı hamurda eriyene kadar yoğurmaya devam edin.
4 Fırına koyun ve fermantasyonu bekleyin.
5 Hamuru 2,5 kat büyütün.
6 Dışarı çıkın ve boşaltın.
7 Bölün, yuvarlayın ve 15 dakika uyanın.
8 Bir parça hamur açın ve daha kolay kıvırmak için bir tarafına doğru açın.
9 Sırayla 3 yapın.
10 Örgüyü örün.
11450 gr'lık bir tost kalıbına koyun ve fermantasyonu bekleyin.
12 Hamur tekrar başlar, yumurta sarısı sıvısını fırçalayın.
13 Fırını önceden 180 derece ısıtın, zemini indirin ve 35 dakika pişirin. Yüzey renklendikten sonra yüzeyin yanmasını önlemek için kalay folyo ile kaplayın.
14 Pişmiş tostun kalıbı hemen çıkarılacaktır. Isıtıldıktan sonra taze saklama torbasına koyun ve oda sıcaklığında ağzı kapatın. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Havuçlu Domuz Kemik Congee
-
- Kalbur çay ağacı mantarı
-
- Domatesli kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- Baharatlı Konjac
-
- Family Edition Tavuk Özü
-
- Frenk Soğanlı Kızarmış Yumurta Çörekler
-
- Yulaf ezmeli çörekler
-
- Kar bezelyeli kızarmış konjac
-
- Yeşil elma suyu
-
- Ev yapımı fıstık ezmesi
-
- Pekin aromalı erişte
