Çocukluk anılarından lüks bir atıştırmalık: gülmek - Yemeği
"Bu inceliği çocukken yedim. Memleketimdeki adı: Patlamış mısır, duymuş muydun merak ediyorum. Yüzey, ortası çok çıtır kızarmış beyaz susam tabakasıyla kaplı Biraz sağlam ama lezzetli ve midenizi doldurabilir.O zamanlar iki sente satıldığını ve bu tür yiyecekleri yemenin çok lüks olduğunu hatırlıyorum. Şimdi yaptığım yemekleri yemekten çok mutlu ve memnunum. " Malzemeler
- Düşük toz 150 gram
- Kabartma tozu 2 gram
- karbonat 1 g
- Bütün yumurta sıvısı 40 gram
- Salata yağı 10 gram
- tuz 1 g
- Pudra şekeri 40 gram
- Su 20 gram
- Beyaz susam Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Düşük toz, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu bir elekten geçirerek karıştırın
-
2 Yumurta sıvısının tamamını, ince şekeri, salata yağını ve suyu karıştırın ve iyice karıştırın
-
3 Elenmiş tozu ikinci adıma dökün
-
4 İyice karıştırmak için bir spatula kullanın ve bir top halinde yoğurun.
-
5 Yoğurulmuş hamuru her biri küçük dozlarda 10 gr'a bölün ve yuvarlak şekilde yoğurun
-
6 Hazırlanan hamuru nemli bir bezle kapladıktan sonra yüzeyi bir kat beyaz susamla kaplayın.
-
7 Hazırlanan susam hamurunu fritöze koyun.
-
8200 derece, 15 ~ 20 dakika
-
9 Sadece servis et
-
10 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
patates kızartması
önceki
