g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Tatlı ve ekşi, bir içkiye uygun" Malzemeler

Aksesuarlar

1 Çiğ bademleri (süpermarkette satın alırsanız 5 dakika suda bekletin ve en az yarım saat kendi başınıza ıslatın) ve fıstık çekirdeklerini ıslatın.
2 Temiz suyu kaynatın, acı ve ölümü gidermek için bademleri suda haşlayın.
3 Haşlama yaptıktan sonra, tadı kilitlemek ve gevrekleştirmek için soğuk suya dökün, bir kenara koyun.
4 Tencereye biraz baz yağ dökün, fıstık dökün ve yağ soğuduğunda karıştırın
Renk değiştirdikten sonra fıstık çekirdeklerini tabağa dökün, soğumaya ve gevrekleşmeye bırakın.
6 Nişasta, soya sosu, ezilmiş kaya şekeri ve eski sirke çorbanın içerisine miktarına göre (şeker ve sirke miktarı kişisel damak tadına göre artabilir veya azalabilir) karıştırılır ve kenara alınır.
7 Tencereye bir kase su koyun, kaynatın, ayarlanan çorbayı dökün, karıştırın ve kaynatın.
8 Derin yağda kızartılmış fıstık çekirdeklerini ve beyazlatılmış bademleri sırayla tencereye dökün, eşit şekilde karıştırıp tadın ve tencereden çıkarıp servis yapın.
Dikkatli olun, ağzınızı yakmayın, sıcak yiyebilirsiniz, en iyisi bizim istediğimiz gibi yemeden önce soğumasını sağlamaktır.
10 nasıl? Tatlı ve ekşi, gevrek ve biraz acı, damak tadınızı kızdırıyor mu? Bir kaşık dolusu yemek mi yedin? (^ _-) Kolay, dene!