g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACABAking Star Yarışması#Hasır Şapka Buğulanmış Çörekler - Yemeği

"Yaz geliyor! Arkadaşlar güneşi kapatmak için hasır şapka buğulama topuz yapın! Bu hasır şapka tarzı buğulama topuz hiçbir katkı maddesi içermez ve saf doğal renktedir. Mor patates püresi ve kabak püresinden yapılmıştır. , çok sağlıklı ve lezzetli. Kabaklı ve mor patatesli buğulama çörekler de çok güzel ve parlak olabiliyor! Beğenen arkadaşlar hemen deneyin!" mor hamur

Şeker 8g
orta toz 100 gram
süt tozu 8g
Su 50 gram
mor patates 60g
Maya 1 gr

Kabak Hamuru

Maya 1 gr
süt tozu 8g
Şeker 8g
orta toz 170g
Su 20g
kabak 89g

beyaz hamur

ılık su 48g
orta toz 100 gram
Maya 1 gr
Şeker 8g
süt tozu 8g

Süt kokusu damak zevki
Buhar zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 adet mor patates yıkanıp haşlanmış
2 kabak soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış, plastik sargıya sarılmış ve buğulanmış
3 Haşlanmış mor patatesler soyulur ve püre haline getirilir.
4 Balkabağı da ezilir
5Bütün malzemeleri mor patatesli hamura ekleyin. Ekmek makinesine şeker 8g, süt tozu 8g, orta toz 100g, su 50g, mor patates püresi 60g ve mayayı 1g koyun. (Ekmek makineniz yoksa elinizle yoğurabilirsiniz)
6. Hamuru 20 dakika yoğurun (nemi kontrol etmek için yarıya kadar açın, çünkü her un markası farklı su çeker).
7 Mor patates hamurunu uzlaştırdıktan sonraki adım kabak hamurunu uzlaştırmaktır. Şeker 8g, süt tozu 8g, su 20g, kabak püresi 89g, orta boy toz 170g, maya: 1g. Ekmek makinesi küvetine koyun. 20 dakika yoğurun.
8. Üç renkli hamurları uzlaştırın, kaplara koyun, streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Beyaz hamur: 100 gr orta un, 8 gr şeker, 8 gr süt tozu, 48 gr su, 1 gr maya
9. Mayalanan hamur bittikten sonra hamuru istediğiniz gibi yuvarlayın, üzerini streçle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
10 Küçük bir parça mor patates hamuru alın, uzunlamasına yuvarlayın ve bir bıçakla küçük dozlar halinde kesin (küçük dozların boyutu, yapraklar için yaklaşık 1 ila 1.5 gr'dır)
11 Yuvarlak (çok yuvarlak olmasına gerek yok)
12 Gevşek bir balkabağı hamuru alın ve avucunuzun içinde yassılaştırın.
13 Şimdikinden daha küçük olan başka bir hamur parçası alın, daire şeklinde yuvarlayın ve üstüne yerleştirin.
14 Yaklaşık 5 g'lık mor bir patates hamuru alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve top ile yuvarlak kek arasındaki dikişe bağlayın.
15 Çiçek yapmak için 5 küçük top alın
16 Topun 1/3'ünde parmaklarınızla hafifçe düzleştirin
17 Bu şekilde yığılmış
185 yaprak dizilir ve biraz bastırılır.
19 Yapraklar hafifçe kıvrılır ve hasır şapka kayışının dikişine doğru hareket ettirilir. Çiçek tomurcuklarını kaplamak için biraz beyaz hamur alın (aletiniz yoksa bir kürdan ödünç alabilirsiniz)
20 Hasır şapkalı buğulanmış çörekler güzel mi sizce?
21 Kalan hamura dilediğiniz gibi şekil verin. Bu bir hediye kutusu şeklidir. Mor bir patates hamurunu alıp yuvarlak şekil verin ve hafifçe yassılaştırın ardından beyaz bir hamur alıp üzerine ince bir şerit açın.
22 Başka bir çiçek yap ve üzerine yapıştır
23 güzel
24 Çeşitli desenli buğulanmış çörekler yapmak için hayal gücünüzü kullanın
25 de iyidir
26 ABD
27 Şekilli buğulanmış çörekleri buharlı pişiriciye koyun, kapakla kapatın ve 20 dakika dinlendirin.
28 Kıvam aldıktan sonra tencereye alıp orta ateşte 12 dakika buğulayın, altını kapatın ve 5 dakika kaynattıktan sonra kapağını açın. (Buharlama süresi çöreklerin boyutuna bağlıdır)
29 Güzel yayınlandı
30 bitmiş ürün
31 bitmiş ürün
32 bitmiş ürün
33 bitmiş ürün
34 bitmiş ürün

İpuçları

Hamur, işçilikten tasarruf etmek için ekmek makinesi ile yapılır. Ekmek makineniz yoksa elinizle de yoğurabilirsiniz. Tarifteki su oranı yalnızca referans amaçlıdır, çünkü her un türünün su emmesi farklıdır, bu nedenle yapım sürecinde uygun miktar eklenmeli veya çıkarılmalıdır.

Kendi kendine pişirilen küçük güveç

#ACABAking Star Yarışması#Üzümlü çörekler