Korunmuş yumurtalı ramen - Yemeği
1. Unu tuzla karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
2. Panele birkaç damla salata yağı damlatın.
3. Hamuru yoğurun ve 20 dakika bekletin.
4. Hamuru düz bir şekilde bastırın ve streç film ile kapatın.
5. Hamuru parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
6. Yavaşça ince bir şerit halinde yuvarlayın.
7. Sanırım çok uzun, bu yüzden küçük parçalara ayırdım.
8. Tencereye yağı dökün,% 40 ısıya kadar ısıtın ve erişteleri kızarana kadar derin kızartın.
9. Diske yükleyin.
10. Korunan yumurtaları soyun, dört parçaya bölün ve tabağın yan tarafına koyun.
11. Yeşil ve kırmızı biberleri ve yabani dağ biberlerini ince ince doğrayın, sarımsakları kıyın ve bir kaseye koyun.
12. Balzamik sirke ve hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Sosu ramen üzerine dökün, susam yağı gezdirin ve marulla süsleyin.
