Popüler Hong Kong Yarımadası Muhallebi Ay Pastası - Yemeği
Bu popüler ay kekini Sonbahar Ortası Festivali'nden hemen önce yayınlamak biraz mantıksız görünüyor, ha. Muhallebi ay kekleri, Hong Kong'daki herkesin alışveriş listesinde bulunması gereken bir üründür. Fiyatı yaklaşık 40 yuan. Bu fiyata bile dakikalar içinde stokta yok. Bu muhallebi ay kekinin ne kadar popüler olduğunu tahmin edebilirsiniz. Geleneksel ay keklerine alışın, bu uzun muhallebi gerçekten insanların gözlerini parlatıyor. Basitçe ay keki dünyası daha uzun, daha zengin ve daha yakışıklı, tamam mı? Böyle yakışıklı bir adam, biz güzel aşçı bayanlar doğru anlamalı. Tartışma yok! Muhallebi dolgusu: Mısır nişastası 85 g peynir tozu 40 g süt tozu 40 g Beyaz şeker 75 g Hafif krema 100 gram Hindistan cevizi sütü 90 g Tereyağı 110 g Turta kabuğu: Düşük toz 150 g peynir tozu 20 g süt tozu 20 g Toz şeker 60 g Mısır nişastası 45 g Hafif krema 55 g Tereyağı 80 g Hindistan cevizi sütü 35 g
Aşama 1
Tereyağı hariç tüm muhallebi dolguları partikül kalmayıncaya kadar karıştırın.
Adım 2
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve iç malzemeye koyun, tereyağının önceden karıştırılmasına gerek yoktur, ısındıkça yavaş yavaş erir.
Aşama 3
Dolguyu tencereye dökün ve orta-kısık ateşte, ısıtırken sürekli karıştırarak kızartın.
4. adım
Üç dakika ısıtıldıktan sonra yağın dışarı sızması önemli değildir, ısıtmaya ve karıştırmaya devam edin.
Adım 5
Altın renginde, suda kuruyan ve yapışmaz tava bu şekilde pişene kadar yaklaşık altı dakika pişer. Chengqilai servis edildi ve soğumaya bırakıldı. Sonra, turta kabuğunu yapın.
6. Adım
Tüm kabuk malzemelerini karıştırın, yoğurun ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
7. Adım
Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin. Hamur malzemelerinin tamamen karışmasına izin verin.
8. Adım
Hamuru 25 gramlık parçalara, dolguyu ise 30 gramlık parçalara bölün.
9. Adım
Bir parça turta kabuğu alın, düzleştirin, ortası biraz daha kalın ve yanları biraz daha ince, bir doldurma topu koyun ve sarın.
10. adım
Zirveye ulaşmak üzereyken, kaplanın ağzını elinizle doldurma topunun tamamını kaplayana kadar yukarı itin.
11. adım
Paket iyi görünüyor.
Adım 1/2
Sarılı ay keki topunu kalıba koyun ve istediğiniz şekle bastırın.
13. adım
Hepsini bastıktan sonra bir fırın tepsisine koyun ve ince bir yumurta yıkama tabakası sürün. Önceden ısıtılmış fırına 200 derece 10 dakika koyun.
14. adım
Güzel görünüyor. Muhallebi Karlı Ay Pastası
Sonraki
