Susamlı Dondurma Parfe Kupası - Yemeği
Bir süre önce aldığım ekmek yapımcısı için bir buz kovası aldım, sadece denemek için eve geldiğimde kollarımı sıvadım. Geçen sene Sonbahar Ortası Festivali'nde aldığım çörek otu tohumları hiç tükenmedi, susam ezmesini pişirdim ve birkaç gün buzdolabına koydum Hayır, çörek otu aroması yapacağım, lezzetli olacak! Siyah susam vücuda faydalıdır, üzerine meyveler ilave edilerek dondurma haline getirilir.Buzlu ve ferahlatıcı bir tadı vardır.Çocukların yemesi için güzel bir yerdir. Dondurma yapmak gerçekten çok kolay, ancak buz pisliği olmadan güzel bir tat yapmak istiyorsanız tarife bakmalısınız. Bugün paylaşacağım siyah susamlı dondurmanın çok hassas ve yumuşak bir dokusu var ve kesinlikle buz pisliği yok. Deneyebilirsiniz. ~ Tahin 85 gram Hafif krema 150 gram Saf süt 250 gram Pudra şekeri 55 gram Yumurta 2 parça Mango 1 parça greyfurt Yarım Gevrek Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, susam ezmesi benim tarafımdan ev yapımıdır, satın alınırsa tatlı olabilir.Şekeri kişisel damak zevkinize göre ayarlamanız önerilir. Ancak dondurmanın buz kalıntısı olmadan yapılmasını sağlamak için yüksek bir kıvam seçmek en iyisidir.
Adım 2
Yumurta sarısını yumurtadan ayırın, ince şeker ekleyin ve çırpma teli ile beyazlatın.
Aşama 3
Saf sütü ve çırpılmış kremayı süt kabına dökün ve 80 derece kaynatın ve hemen ocağı kapatın. Termometreniz yoksa endişelenmeyin, açıkta pişirdiğiniz sürece, tıpkı lezzetli ~
4. adım
Sütün yarısını yumurta sarısı hamuruna dökün ve hızlıca eller ve ayaklarla eşit şekilde karıştırın, aksi takdirde altındaki yumurta sıvısı pişebilir ve tadı işe yaramaz.
Adım 5
Kalan süte tekrar dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
Muhallebi spatulada bir iz bırakacak kadar kalınlaşıp kaybolmayana kadar orta ila küçük bir ateşte sürekli karıştırarak ısıtın. Bu işlem yaklaşık yarım dakika gibi kısa bir zaman alacağından ateşe atılmayın.
7. Adım
Büyük bir kaseye dökün, susam hamurunu dökün ve iyice karıştırın, sonra soğutun ve sonra buzdolabında 2-3 saat bekletin Bu adım köpükten arındırma ve soğutma içindir.
8. Adım
Dondurma kovasını hazırlayın. Dondurma kovasının kullanmadan önce gece boyunca soğutulması gerekir. Dondurma sıvısını dökün, ekmek makinesine koyun ve menünün 13mix düğmesini seçin (PE8890 kullanıyorum, lütfen diğer ekmek makinelerinin gerçek durumuna göre ayarlayın)
9. Adım
Dondurma kovasının kapağını kapatın ve çalıştırın. Yaklaşık 20 dakika sürer Dondurma macunu bir kütleye dönüşmüştür.Bu sırada yumuşak dondurma yemeye hazırdır. Buzdolabına koyun ve kepçeyi çıkarmadan önce 2 saat buzdolabında bekletin.
10. adım
Meyveleri ve tahılları hazırlayın, tercihinize göre eşleştirin ve ardından dondurma topunu kazın ve yiyin ~
11. adım
Siyah susamın tadı çok güzel kokulu. Bir ısırmadan sonra ikinci lokmayı da alamadım. Çocuk ilk başta rengin koyu olduğunu ve yemek istemediğini söyledi, dilini yaladıktan sonra bütün bardağı kaptı. Bardağıma bak. Ahududulu dondurma-biberiye
önceki
Pamuk şeker dondurmaya dönüştü
Sonraki
