Kan soslu tavuk - Yemeği
Aslen, plazma ördeği Shaoyang tarafımızda biraz ünlüydü, ama oğlum dışarıda çalışmaya gitti ve on birinci sırada geri döndü ve şöyle dedi: Ördek yemek istemiyorum, kan soslu tavuk yemek istiyorum, çünkü tavuk ördekden daha hassastır. O zaman yap. Tavuk Bir Zencefil Yarım kedi yeşil biber Üçe ikiye kırmızı biber Doğru miktar Sarımsak Birkaç yaprak Kolza yağı İki, üç, iki Tavuk Özü Doğru miktar
Aşama 1
Önce ördek kanını tek yönde ayarlayın
Adım 2
Yemek çubuklarıyla almak bu hafta olacak
Aşama 3
Tavuğu doğrayın
4. adım
Zencefil ve kırmızı biber dilimlemek için hazırlayın
Adım 5
Tencereyi ısıtın ve kolza yağı içerisine dökün: (Kendi ürettiğimiz kolza tohumumuzdan kolza yağı sıkılır, bu tür yağlar tavuk, ördek, balık eti pişirmek için kullanıldığında daha güzel kokar, -) ve yağı tütsüleyene kadar yakın. Bir süre ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın, kızartmaya başlamak için sarımsağı ve tavuğu veya ördeği koyun, kokuyu canlandırmak için biraz beyaz şarap ekleyin. -)
6. Adım
Tencereyi kapatın ve bir süre etin pişmesi için pişirin, ardından kapağı açın ve kızartmaya başlayın.Tencerenin yanmaması için spatula tencerenin dibine kürekle konulmalı, biberleri koyup kızartmaya devam edin. Tencerede neredeyse hiç su kalmadı. Tamamen yağ olduğunda ocağı kapatın ve zencefili dibe koyun. İçeri girin, kan sosu gelir, doğru miktarda tavuk bulyonu ekleyin ve karıştırmaya başlayın, hemen hemen her et parçası, her dilim zencefil ve kırmızı biber, kan sosu ile kaplanır, kan sosu neredeyse renk değiştirir, sonra ateşi yakıp tekrar kızartın, tüm kan sosunun renk değiştirdiğini görebilirsiniz. Derhal ocağı kapatın, işlem çok uzun sürmez ve çok uzun sürmemelidir, aksi takdirde kan sosu eriyemeyecek kadar eskidir ve macuna yapışmaz, sadece güzel görünmekle kalmaz aynı zamanda tadı da kötü olur. kürek
7. Adım
Servis yapın ve servis yapın. Tavada kızartılmış Bicai
önceki
Sözde Kıyılmış Biber Ördek Kanı
Sonraki
