g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Q bombalı balkabağı turtası - Yemeği

Malzemeler

kabak

250 g

Yapışkan pirinç unu

150 g

Mısır nişastası

40 g

Aksesuarlar 40g toz şeker

Balkabağı turtası nasıl bombalanır 1 Kabağı küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve su üzerinde buharda pişirin; on dakika için hazırdır;

2 Pişmiş balkabağı püre haline getirmek için oklava veya başka bir şey kullanın, ardından kabak püresindeki suyun bir kısmını sıkın ve bir un eleği ile süzün;

3 Kabak püresine yapışkan pirinç unu, nişasta ve toz şeker ekleyin, hamuru yoğurun, hamuru 25 gr küçük hamurlara bölün; yassılaştırdıktan sonra dolguları, fıstık ezmesini, reçeli vb. Doldurun, çikolata kullanıyorum. Dolguyu doldurduktan sonra tekrar yuvarlayın, üstüne hafifçe bastırarak düzleştirin;

4 Buharlamadan sonra sığlaşmamak için biraz daha güçlü bir şekilde üç çizgiyi bastırmak için bir kürdan kullanın;

5 Üç çizgiyi bastırdıktan sonra, kenarları hafifçe şekillendirmek için kürdan kullanın;

6 Yağlanmış kağıtla tamponlayın veya yapışmasını önlemek için bir yağ tabakası fırçalayın, belirli bir boşluk bırakın ve tencereye koyun;

7 On dakika soğuk suda buharda pişirin. Dekoratif kabak sapları için buradan seçilebilecek daha çok malzeme var, salatalık kabuğu, kuru üzüm, goji berry, portakal kabuğu kullanıyorum;