Tatlı Patates Tava Kui - Yemeği
1. Preslenmiş tatlı patatesleri püre haline getirin
2. Küvete un, maya tozu ve tatlı patates püresini koyun
3. Gruplar halinde su ekleyin ve bir topak oluşturmak için karıştırın, daha yumuşak bir hamur elde edin
4. Bir gece fermantasyondan sonra
5. Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve tamamen yoğurun
6. Büyük bir hamur parçası haline getirin
7. Yağı ve tuzu sürün on üç tütsü
8. Aşağıdan toplayın
9. Her iki ucu da tıkayın ve içten dışa doğru yuvarlayın
10. Düz bastırın ve hafifçe açın
11. Kekin yüzeyine biraz su sürün, biraz çörek otu serpiştirin ve ikinci kez 20 dakika fermente edin.
12. Tencereye yağı sürün, küçük ateş krepleri
13. Bir tarafı altın olduktan sonra ters çevirin ve kürdan ile küçük delikler açın.
14. Her iki veya üç dakikada bir toplam yirmi beş ila otuz dakika boyunca ters çevirin.
15. Yükleme
