Yeşil Soğan Çiçek Rulo - Yemeği
"Hanamaki'nin en son buharda pişirdiği soda erişteleri başarısızlıkla sonuçlandı, bu sefer maya tozu fermantasyonu ile yapılan küçük Hanamaki tamamlandı, çok tatmin edici." Malzemeler
- un 500 g
- Maya 3 gram
- şeker Bir çay kaşığı
- Frenk soğanı Bir ağaç
- toz biber bir miktar
- soğan Yarım
- Biber Bir avuç
- Anason tohumu Bir
- Defne yaprağı İki parça
- Tarçın küçük bir parça
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Un, kabartma tozu ve şeker hazırlayın
-
Unda 23 gram maya tozu, bir çay kaşığı şeker
-
3 Ilık su dökün, topak oluşturmak için çubuklarla karıştırın
-
4 Pürüzsüz bir hamur yapın, üzerini örtün ve prova yapın
-
5 Baharatları yeşil soğan yağı için hazırlayın
-
6 Bir tencereye yağı koyun, soğan şeritleri, biber, defne yaprağı, tarçın, yıldız anasonu ekleyin ve birlikte kavurun
-
7 Küçük ateş patlamayla doludur ve böyledir
-
8 Kalıntıyı çıkarmayın, yağı küçük bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
-
9 tarafın iki katı boyuta sahip olduğu kanıtlanmıştır
-
10 Hamur yoğurma
-
11 Gişe rekorları kıran filmlere dönüş
-
12 Arpacık yağıyla fırçalayın
-
13 Biraz tuz, toz biber, frenk soğanı serpin
-
14 Yuvarlayın ve küçük dozlar halinde kesin
-
15 Bir çiçek rulosuna yuvarlayın, 20 dakika daha dinlendirin
-
16 tencerede suyu kaynatın, tencerede 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve tekrar 3 dakika buharda pişirin.
-
Tencerenin 17'si, frenk soğanı gibi tadı
İpuçları
1. Fermantasyona yardımcı olmak için hamurun içine daha az şeker koymanız gerekir. 2. Bir çiçek rulosuna büküldükten sonra ikinci bir prova gerekir. Kızarmış dana erişte
önceki
