g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karışık Otlu Patates Ekmeği - Yemeği

"Patates, sindirimi ve emilmesi kolay olan vitaminler ve kalsiyum ve potasyum gibi eser elementler açısından zengindir." Yeraltı elmaları "olarak adlandırılır. Mideyi düzenlemek, dalağı canlandırmak, nemi, geniş bağırsakları artırmak ve kan şekerini düşürmek için kullanılır. Yağ azaltıcı, yaşlanmayı geciktirici vb. Etkileri vardır. Çok uygun bir gıda maddesidir.Ekmeği daha besleyici hale getirmek için hamurun içine patates püresi, kuru kekik, kekik ve biberiye ekleyin. Vanilya bile sadece yemeğin tadını arttırmakla kalmaz, aynı zamanda zihni de tazeler. Ekmeğin şeker içeriği yüksek değildir, bu yüzden yedikten sonra şişmanlama konusunda endişelenmeyin. " Malzemeler

Patates püresi 115 g
Un 290 g
Maya 3g
Pudra şekeri 15 g
tuz 4g
Yumurta 1 parça
Tereyağı 20 g
Karışık otlar 0,5 g

Aksesuarlar

Su 97 g

vanilya Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Patatesler soyulur, buharda pişirilir ve püre haline getirilir.
2 Soğuduktan sonra ekmek kovasına koyun, su ve yumurta sıvısı ekleyin.
3 Şeker, tuz ve karışık vanilyayı dökün.
4 Unu dökün.
5 Unun üstüne mayayı ekleyin ve ekmek kovasını ekmek makinesine koyun.
6 Hamuru 3 dakika yoğurmayı seçin, küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin.
7 Hamuru 17 dakika karıştırmaya devam edin ve hamurun iki kat daha büyük kabarmasına izin verin.
8 Fermente edilmiş hamur hafifçe basınçlandırılır ve boşaltılır, 5 eşit parçaya bölünür ve 15 dakika dinlenmek için streç film ile kapatılır.
9 Çevrenizin etrafında ince ve ortada kalın bir daire oluşturmak için avucunuzla bastırın.
10 Ters çevirin, kenarı düzleştirin ve bir üçgene sıkıştırın.
11 Ağzınızı kapatın ve yapışmaz bir fırın tepsisine koyun.
12 Dongling K40C fırınına koyun ve fırının fermantasyon tertibatıyla yaklaşık 50 dakika mayalayın (fırının belirli bir nem oranına sahip olması için fırına bir kase sıcak su koyun).
13 Mayalanmış ekmek hamurunun üzerine bir desen panosunu örtün ve üzerine un serpin.
14 Üç köşeyi kesmek için bir ekmek kesici kullanın.
15170 dereceye kadar ısıtılmış fırının alt kısmına koyun ve 18 dakika pişirin.

İpuçları

1. Farklı unların su emilimi farklıdır ve su miktarı sadece referans içindir. 2. Hamuru karıştırırken hamurun çok hızlı ısınmasını önlemek için kullanmadan önce patates püresini soğumaya bırakın ve erişteleri karıştırmak için buzlu su ve buzlu yumurta kullanın Hamuru hazırlarken ısıyı dağıtmak için ekmek makinesinin kapağını açın. 3. Oda sıcaklığı yüksekse, hamuru alıp bir leğene koyabilir, üzerini streç filmle kapatıp oda sıcaklığında mayalayabilirsiniz. 4. Farklı ekmek makinelerinin erişteleri karıştırmak için farklı yöntemleri ve zamanı vardır. 5. Her fırının farklı bir kıvamı vardır, bu nedenle sıcaklık sadece referans içindir. 6. Pişirdikten sonra, ekmeği çıkarın ve soğumaya bırakın ve yenmemiş ekmeği oda sıcaklığında taze saklama torbasına koyun.

Sütlü tost

Sütlü Hindistan Cevizi Topları