Sarı şarlatan
2000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, soya sosu, beyaz şarap, sirke, şeker, un, un Kızarmış sarı şarlatan yöntemi 1 Sarı şarlatan pullarını kazıyın, solungaçları ve iç organları çıkarın, temizleyin, her iki bölümü, çapraz bıçak 2 Kuru una batırın 3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve balığı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın. 4 Kızartılmış balıkların hepsini tencereye koyun, soya sosu, sirke ve sarımsak karışımını dökün ve bir süre pişirin 5 Balığın üzerine köpüklü suyu bırakın, şeker, yeşil soğan, zencefil, beyaz şarap ekleyin 6 Yüksek ateşe getirin ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte çevirin, çorba koyulaşınca tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.