g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Sığır eti yıkayın Kanı çıkarmak ve nemi kontrol altına almak için bir süre soğuk suda bekletmek en iyisidir.

2. Büyük parçaları kesmek için bıçağı değiştirin.

3. Tekrar şeritler halinde kesin, etin yumuşak olması için et sırasına göre kestiğinizden emin olun.

4. Sığır eti, yarım saat boyunca pişirme şarabı, hafif soya sosu, biber, on üç frenk soğanı, yeşil soğan ve zencefil ile marine edin. Marine ettikten sonra biraz nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Renkli biberi parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere kişnişi parçalara ayırın.

6. Sos: hafif soya sosu, beyaz sirke, şeker, tavuk özü, tuz.

7. Tencereye yağı koyun, renkli biberi dökün, karıştırın ve servis edin.

8. Tavaya yağı koyun, yeşil soğanı ve zencefili soteleyin, dana etini çabucak karıştırın, dana etinin renginin değişmesini bekleyin, sosu ekleyin, eşit şekilde kavurun.

9. Kişniş bölümünü ekleyin ve kavurun, kişniş yumuşak ve lezzetli hale gelir.

10. Renkli biberleri ekleyip tencereden alıp bir tabağa koyun ve besleyici küçük kavrulmuş dana eti hazırdır.