Malzemeler
Düşük glütenli un
80 g
Aksesuarlar: zeytinyağı 40ml tuz 1g yumurta sarısı 2 yumurta beyazı 4 pudra şekeri 70g taze portakal suyu 80ml Cointreau 10ml
Qrun portakal suyu şifon yöntemi 1 Yumurta sarısına üç kez 40G ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından zeytinyağı, portakal suyu, Cointreau ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Un ve tuzu 3 kez eleyin, yumurta sarısını dökün ve pürüzsüz ve ince parçacıklar kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın.
3 Yumurta beyazına üç kez 30 gr toz şeker ekleyin ve ıslak köpüğün köşeleri dışarı çıkana kadar çırpın.
4 Yumurta beyazlarını hamurun içine üç kez koyun ve bir spatula kullanarak kesip azaltın ve eşit şekilde karıştırın (köpürmeyi önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın).
5 Karışık kek hamurunu kalıba dökün ve kek hamurundaki havayı gidermek için kalıpta bir düzine daire yapmak için bir kürdan veya uzun bambu çubuğu kullanın.
6 Önceden ısıtılmış 175 ° C fırına koyun ve orta ve alt tabakayı 170 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin.
7 Pişmiş keki çıkardıktan hemen sonra, soğuması için fırın filesine ters çevirin, soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
8 Kalıptan çıkardıktan sonra tercihinize göre dilimleyin veya süsleyin.
-
- Baharatlı hardal
-
- Orijinal Şifon
-
- Sebzeli mısırlı krep
-
- Ballı Sünger Kalp Kek
-
- Üzüm soğanlı kek
-
- Kabak ezmesi
-
- Lahana Böreği
-
- Kuaishou Net Kırmızı Gnocchi
-
- Kakaolu Tost
-
- Lahana Turşusu Tozu
-
- Lahana ve mantarlı kızarmış köfte
-
- Kızarmış Zambak
