1. Tüm baharatlar
2. Bir ot sazanı
3. Balığın arkasından kesin
4. Balık kemiğine yapıştırın ve balığı bir bıçakla yavaşça çıkarın
5. Balık ve et düz bıçağı geçti
6. Kesilmiş balığı 3 büyük parçaya değiştirin
7. Soğan, zencefil, sarımsak tozu ile balık eti
8. Balığa pişirme şarabı ekleyin,
9. Balığa rafine tuz ekleyin
10. Baharatı ekledikten sonra, aromayı kodladıktan sonra hamuru hafifçe kurulayın.
11. Tencere ısıtıldıktan sonra, yağ 180 ° C'ye ısıtıldığında salata yağı ekleyin.
12. Balığı koyun ve altın kahverengi olduğunda yağ kontrolünü kaldırın.
13. Tencereye az miktarda yağı ateşin üzerine koyun, yeşil soğan ve zencefili ekleyip güzel kokulu karıştırın
14. Yeşil soğanı ve zencefili ekledikten sonra kısık ateşe alın ve yavaş yavaş kavurun, soğan ve zencefil kokulu hale geldikten sonra su ekleyin
15. Kaynattıktan sonra, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili çıkarmak için bir kevgir kullanın.
16. Meyveyi Zhen'i haşlanmış yeşil soğanın ve zencefil suyunun içine dökün.
17. Yeşil soğan ve zencefil suyuna şeker ve tuz ekleyin
18. Son olarak, gorgonu su ile nişasta ile kalınlaştırın, kalınlaştığında ısıyı çıkarmak için yağ ekleyin
19. Son olarak suyu balığın üzerine dökün
20. Yakın çekim yapın