2Zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları doğrayın.
3 Tencereye su ve soğuk su koyun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ile kaburgaları beyazlatın, kaynattıktan sonra kaburga üzerindeki köpüğü akan su ile durulayın.
4 Bir tencerede yağı ısıtın, dilimlenmiş zencefil, yıldız anason ve yeşil soğanı ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
5 Kaburgaları bir süre karıştırarak kavurun.
6 İki kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu, bir kaşık istiridye sosu ve bir kaşık Haiti fasulyesi salçası ekleyin.
7 Eşit şekilde kızartın.
8 Pirzola su ekleyin, kaynatın ve kaburgalar yumuşayana kadar pişirin.