1 Kabağı soyup yıkayın, kırmızı hurma ve pilav hazırlayın.
2 Kabağı küçük parçalar halinde kesin.
3 Pirinç ve kırmızı hurmaları iki kez yıkayın, tüm malzemeleri bir düdüklü tencereye koyun, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, üzerini örtün ve 10 dakika boyunca buharla kapatın.
4 Sonbaharın başlarında hava hala çok sıcaktı, bu yüzden kırmızı hurmalı balkabağı lapası içmenin zamanı gelmişti.