Fasulye Ezmesi Kızarmış Kek - Yemeği
Kızarmış kekler Tianjin'deki ünlü geleneksel atıştırmalıklardan biridir ve Goubuli buharda pişirilmiş çörekler ve Gui Faxiang kıvrımlarının yanı sıra "Tianjin'deki Üç Harikası" olarak da adlandırılırlar. Kızarmış kek altın ve gevrektir.Bir ısırmadan sonra üç renk farklı, sarı, beyaz ve siyahtır.Sarı, kızarmış kahverengi deri; beyaz yapışkan pirinç kabuğu, çiğneme ve yapışkan olmayan; siyah ise tatlı fasulye ezmesi dolgusudur. Geleneksel kızarmış kek derin yağda kızartılır. Bugün, kızarmış kek yapmak için havalı bir fritöz kullanmayı deneyin. Kızartılmış kekin kendisi yağ içermediğinden, yüzeyine ince bir yağ tabakası sürmek gerekir. Bitmiş ürün, geleneksel yağda kızartma yöntemleriyle yapılan kızarmış kek ile tamamen karşılaştırılabilir. Düşük yağ, daha da az yememize neden olabilir. Sorumluluk. Jiuyang Yilian mağazasında arama yapabilirsiniz, Double Eleven'da sürpriz bir fiyat var ve şimdi bir yuan rezervasyon için 299 pişirme hediye paketi var ve gizli kodum olan "yüzen yıldızlar" on yuan kırmızı zarf almamı istiyor. Buğday unu 80 g Yapışkan pirinç unu 80 g Kaynayan su 120 g sıvı yağ 10 g Yumurta sıvısı 30 g Galeta unu 50 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Çubuklarla hızlı bir şekilde karıştırırken kaynar suyu unun içine dökün.
Aşama 3
Az miktarda yağı birkaç kez dökün ve hamur haline getirin.
4. adım
Hamuru dokuz eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
Adım 5
Bir hamur alın ve düz bir şekilde bastırın.
6. Adım
Kırmızı fasulye ezmesi dolgusunu ekleyin.
7. Adım
Kırmızı fasulye ezmesi dolgusunu sarın ve ovalayın ve kapatın.
8. Adım
Tüm dolguları sırayla sarın.
9. Adım
Sarılmış bir hamur alın ve yumurta sıvısına batırın, ardından ekmek kırıntılarına sarın.
10. adım
Yuvarlak bir levha oluşturmak için hafifçe bastırın.
11. adım
Sırayla tüm yeşil gövdeleri yapın.
Adım 1/2
Hava fritözünü 5 dakika 180 derecede önceden ısıtın, fritözün kızartma sepetini çıkarın ve yeşillikleri kızartma sepetine yerleştirin.
13. adım
Sepeti fritöze yaklaşık 10 dakika 180 derece itin.
14. adım
Ortadaki kızartma sepetini kontrol etmek için dışarı çekebilir ve her iki tarafı da altın olduktan sonra tavadan çıkabilirsiniz. Sos paçaları
önceki
