Malzemeler
Tavuk bacağı
2 parça
Tatlı patates unu
50 gram
un
50 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, biraz yenibahar tozu, biraz nişasta, 50 gr yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı
Derin yağda kızartılmış kemikli tavuk pirinç çiçeği uygulaması 1 Bagetleri yıkayın ve süzün.
2 Küçük parçalar halinde kesin.
3 Bir kaseye koyun ve 1 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin.
4 Yarım yemek kaşığı tuz, biraz tavuk tozu ve beş baharat tozunu karıştırın ve iyice karıştırın.
5 Plastik sargı ile kapatın ve yaklaşık 30 dakika marine edin.
6 Kızartılmış unu ayarlayın: Tatlı patates ununu bir kaseye koyun,
7 Kaynatmak için un, nişasta ve biraz su dökün.
8 Yumurtaları hamur kasesine kırın ve tekrar karıştırın.
9 Marine edilmiş tavuk but parçalarını dökün, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, böylece her bir parça tavuk hamurla kaplanır.
10 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağı koyun ve yaklaşık 90 derece pişirin, tavuk but parçalarını alıp yağ tavasına koyun.İki tarafı kızarana kadar orta ateşte kızartın.Ağın tavaya gelene kadar ocağı yüksek dereceye getirin Bir süre kızartın, sonra hızlıca toplayın. (Isıyı bir süre yükseltmenin amacı, tavuk but parçalarının yağlılığını dışarı atmak, tadı daha gevrek ve yağlı hale getirmektir.)
11 Fazla yağı emmek ve tadını çıkarmak için mutfağın özel emici kağıdını kullanın.
12 Daldırma sosunu istediğiniz gibi yapın.
-
- Taro ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Kereviz Stir-Fried Tofu
-
- Tofu ve deniz yosunu ile kızarmış domuz göbeği
-
- Dana Yeşil Soğan Köfte
-
- Çıtır Tuz ve Biber Arktik Karides
-
- Lahana ile dondurulmuş tofu
-
- Tavada Mantarlı Domuz Eti
-
- Domates Soslu Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Cevizli kızarmış salatalık dilimleri
-
- Soya Proteinli Tavada Kızartılmış Kereviz
-
- kimyon aromalı sığır eti
