Bal Kabak Dolması - Yemeği
Kabağı soyun, parçalara ayırın, yıkayın ve süzün.
Tencereye soğuk su dökün ve 10-15 dakika su üzerinde buharlayın.
Kabağı yerleştirmek için yemek çubuklarını kullanın, olgun olup olmadığını kontrol edin ve bu arada tadın Bu sefer un tozu kullandım Olgunlaştıktan sonra kapağı açın, birkaç dakika bekleyin, ısının dışarı çıkmasına izin verin, çıkarın, asıl mesele Tabağın dibindeki suyu mutlaka dökün ve ardından bir kaşıkla bastırın, kaşık kullanırsanız çok hassas olmaz, hala biraz posa () varmış gibi görünüyor, bu daha lezzetli. Elbette narin olanları çamurlamak için bir pişirme makinesi kullanabilirsiniz.
Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum. Bir kaşık büyüklüğünde. Kısık ateşte yapışmaz tavayı biraz ısıtın, balkabağı püresini dökün, ısının tavadan yavaşça çıkmasını izleyin, bal ekleyin ve eklerken eşit şekilde karıştırın, biraz kekin yumurta beyazına benzer. Beş kez sonra, her seferinde bir kaşık, ikinci kaşığı ekledikten sonra, tadına bakmaya başlayın ve en sevdiğiniz lezzete ekleyin. Tatlılığı ayarladıktan sonra kabak püresinin hali zaten çok kalın hale gelir.Daha sağlıklı bir şey tercih ederseniz kullanmadan önce ısıyı kapatabilir ve soğumasını sağlayabilirsiniz. (Sadece böyle ye, o da iyi)
(Önceki adımdaki hal zaten yoğunsa ve incelik peşinde koşmuyorsanız, bu adımı yapmanıza gerek yoktur) Tatlılığı ayarladıktan sonra 20 gram ayçiçek yağı ekleyin ve tamamen emilene kadar eşit şekilde karıştırın. Soğumaya bırakıldıktan sonra yenilebilir, kullanılabilir veya soğutma için bir kutuya konulabilir.
