Bıldırcın yumurtasını tavuk haline getirme 1 Bıldırcın yumurtasını yıkayın, bir tencereye koyun, tuz, taze soğan, zencefil, karabiber ve su ilave edin ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin; tadına bakmak ve ıslatmak için kabuğa hafifçe vurun 30 dakika.
2 Havucu ince dilimler halinde kesin ve ikiye bölün;
3 Tavuk tarağı yapmak üzere dişleri kesmek için bir bıçak kullanın;
4 Tavuk ağzı yapmak için bir Yangtze Nehri Deltası kesin;
5 Bıldırcın yumurtasının keskin ucunda küçük bir kesim yapmak için bir bıçak kullanın;
6 Havuç tarağını yerleştirin;
7 Havuçlu tavuk ağzını yerleştirin;
8 Tavuğun gözleri için pişmiş siyah susam kullanın.
