Aksesuarlar Kuru maya 5g su 180g tuz 6g şeker 25g süt tozu 12g tereyağı 25g
Tam buğday ekmeği yöntemi 1 Tüm malzemeler karıştırıldıktan ve hamur yoğurulduktan sonra genleşme aşamasında
2 hamuru bir leğene bağlayın ve bir saat kabarmaya bırakın
3 Hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde fermente edildikten sonra, büyük hamuru aynı büyüklükte üç küçük hamur halinde havalandırın ve 15 dakika kabarmaya bırakın.
4 Mayalı hamuru oval bir şekle getirin
5 Oval yüzeyi boşluk bırakmadan yuvarlayın
6 Tost kutusunu ikincil fermantasyon için fırına koyun, fırına bir tabak sıcak su koyun ve fermantasyon için fırın kapısını kapatın)
7 Hamur dolduğunda 9 dakika dolduğunda sorun yok.
8 Tost kutusunun kapağını kapatın, tostu önceden ısıtılmış 165 derece fırına, orta tabakaya, üst ve alt ateşe koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin.
