Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
"Hadi baharatlı ve güzel kokulu haşlanmış domuz dilimlerine gelin. Dilimler yumuşak ve yumuşak, çorbası parlak ve baharatlı. Akşam yemeği için çok güzel. Restorana her gittiğimde bir yemek sipariş etmeliyim. Bugün kendim de pişiriyorum. Başlangıçta bunu denemek fikriyle yaptım, ancak başarılı olmasını beklemiyordum. Tadı güzel, bu yüzden yaklaşımımı sizinle paylaşalım. Malzemeler
- Domuz eti bonfile 120 g
- sirke 3g
- Şarap pişirme 5 g
- soya sosu 10 g
- nişasta 10 g
- Kurutulmuş kırmızı biber 4
- Biber 1 g
- Sarımsak karanfil 10 g
- soya filizi 50 gram
- Tofu parçaları 50 gram
- marul Yarım parça
- Biraz kırmızı yağ 20 g
- Beyaz susam 1 g (pişmiş)
- Mısır yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz bonfile yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyi, sirke, pişirme şarabı, hafif soya sosu, nişasta ekleyin ve 30 dakika ile bir saat arasında marine edin;
-
2 Kurutulmuş kırmızı biber yumuşatmak için suya batırılır ve sonra suyla silinir ve makasla ipek şeklinde kesilir;
-
3 Diş sarımsaklarını sarımsak ezmesine bastırmak için sarımsak presi kullanın ve sarımsak presi kullanmadan bıçakla doğrayın;
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve güzel kokulu bir tat oluşturmak için biber ve kırmızı biber parçalarını karıştırın, en düşük ateşte yağı tencerede bırakın, biber ve biber parçalarını daha sonra kullanmak üzere çıkarın;
-
5 Soya filizlerini ve tofu parçalarını koyun ve 1 dakika sonra orta ateşte kızartın;
-
6 Uygun miktarda tuz ve Zhongjing baharatlı küçük kırmızı yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;
-
7 Uygun miktarda sıcak su dökün ve sebzeleri kesmek için kaynatın;
-
8 Marul yapraklarını ekleyin ve bir süre haşlayın, aşırıya kaçmayın;
-
9 Bütün sebzeleri çıkarın, marul yapraklarını dibine yayın, fasulye filizlerini ve soya peyniri parçalarını ortaya koyun.
-
10 Marine edilmiş et dilimlerini tencerede kalan kaynar suya koyun ve haşlayın;
-
11 Dilimlenmiş domuz etini çıkarın ve tabağa koyun, kıyılmış kırmızı biber ve biberi ekleyin, dilimlenmiş domuz etinin üzerine sarımsağı koyun ve biraz beyaz susam serpin;
-
12 Sarımsak ezmesinin üzerine sıcak yağ dökün, eşit şekilde karıştırın ve ardından uygun miktarda çorbayı dökün;
-
13 bitmiş ürün;
-
14 bitmiş ürün.
