Yumurta
240 g
Acı biber
200 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Acı biberle çırpılmış yumurta nasıl yapılır 1 Bir tencerede üç yumurta çırpın 2 Biberleri durulayın 3 Sapları ve tohumları kesin 4 Uzun inçlik bölümler halinde kesin ve ardından 5 Kıyılmış biberi yumurtanın içine koyun 6 Tavaya kızdırmak için yağ ilave ederken biberlerin üzerine tuz serpip yumurta ile iyice karıştırın. 7 Çabuk tavaya dökün ve yumurta sıvısının hızla katılaşması için karıştırın. 8 Üstteki yumurta sıvısı temelde katılaşınca, wok'u sallayın ve yumurtalı keki ters çevirmek için kaşığı çevirin. 9 Yumurta karışımı tamamen katılaşana ve iki tarafı altın sarısı kahverengi ve hoş kokulu olana kadar karıştırın.