Sarımsak yosunu ile kurutulmuş kalamar sosu - Yemeği
Bu yemeğin en büyük avantajı, kalamarın çiğnenebilir olmasıdır, taze kalamar ile yapılırsa tadı kuru kalamar kadar Q olmaz. Özellikle kuru kalamar hammadde olarak kullanıldığında besin değeri güneşte kurutulmuş kalamarınkinden çok daha fazladır. Kavrulmuş kalamar Yarım Sarımsak Kalamarın iki katı yeşil biber 2 parça doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Sos Doğru miktar Yemeklik yağ 20 g Acı sos 150 g yemek tuzu Doğru miktar MSG Doğru miktar Şeker Doğru miktar
Islatılmış ve kurutulmuş kalamar
Kalamarı çıkarın ve parçalayın
Kalamar kafasının dişlerini çıkarın
Her türlü baharatı hazırlayın
Ateşlemeden sonra tencereye az miktarda yağ serpin ve kalamarları kızartın.
Kalamar tamamen kuruyana kadar bastırın ve kullanmak için çıkarın.
Yağı dökün ve kaynatın, tavayı yeşil soğan, zencefil ve sarımsakla soteleyin, ardından baharatlı sosu dökün ve bir süre kavurun.
5 dakika orta ateşte sarımsak yosunu ilave edin
Kalamarı dökün ve 5 dakika kızartın.
Yeşil biberi dökün ve 2 dakika karıştırın, ardından tuz, monosodyum glutamat ve şeker ekleyin
İyice karıştırdıktan sonra servis edilebilir ^ _ ^
