Fıstık Pastırmalı Peynirli Kalp Pizza - Yemeği
1. Yüksek tozu ve az tozu karıştırın, şeker, tuz ve maya ekleyin.
2. Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın, su dökün, gevşek bir şekilde karıştırın ve 10 dakika bekletin.
3. Zeytinyağı ekleyin, yağı hamurla yavaşça yoğurun, genleşme aşamasına kadar yoğurun.
4. Pürüzsüz hamuru kaba koyun, üzerini nemli gazlı bezle örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
5. Hamur, 2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edildiğinde çıkarın, yeniden havalandırın ve yuvarlaklaştırın.
6. Hamuru pizza tavasından 2 cm daha büyük yuvarlak pasta şeklinde açın, üzerini gazlı bezle örtün ve donması için yarım saat buzdolabında bekletin.
7. Pastırmayı 1 cm kadar küçük kareler halinde kesin.
8. Küçük kırmızı biberleri yıkayıp doğrayın.
9. Suyu bir tencerede kaynatın, yeşil fasulyeleri ilave edip 2 dakika haşlayın ve haşlayın, ardından çıkarıp süzün.
10. Ayrı bir tencereye biraz yağ koyun, yağ sıcakken bir çorba kaşığı Thai chili sosu ekleyin.
11. Beyazlatılmış yeşil fasulyeleri dökün, yeşil fasulyelerin kabuğu kırışana kadar kavurun, çıkarın ve bir kenara koyun.
12. Şekillendirilmiş kabuğu çıkarın, mozzarella'nın 1 / 3'ünü doğrayın, kabuğun kenarına yayın ve elle yavaşça düzleştirin.
13. Kabuğun kenarını yukarı çekin ve içeri doğru bastırın.
14. Hamuru pizza tavasına koyun ve bir çatal kullanarak hamurda küçük delikler açın.
15. Kabuğun üzerine bir tabaka domates sosu yayın ve mozzarella'nın 1 / 3'ünü serpin.
16. Kızartılmış yeşil fasulyeyi ve pastırmayı eşit şekilde dağıtın.
17. Kalan rendelenmiş peyniri serpin.
18. Son olarak, bir kat baharatlı fıstık ve küçük kırmızı biber serpin, fırını 200 derecede önceden ısıtın ve 15 dakika pişirin.
