g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chao Stili Tavada Kızartılmış Kenevir Yaprağı - Yemeği

"Kenevir yaprağı, Chaoshan'da özel bir tür kenaf yaprağıdır. Daha önce yenmediği söylenir, çünkü Chaoshan halkı kenaf büyüklerini beklemek ve ip örmek için kenaf derisi kullanmak zorunda. İnsanlar ipi dokuduklarında bu tür kenevir yaprakları insanların masalarında olur ama masadaki kenevir yaprakları ender bir lezzettir.Zaman geçtikçe kenevir yaprakları gelişir.Neredeyse Chaoshan restoranlarında bu yemek vardır. Yulaf lapası sevgisi, Chaoshan bölgesinin bir başka özelliğidir ve yulaf lapası için çok sayıda garnitür vardır, örneğin turşu, haraç yemekleri, zeytin yemekleri vb. Mochi ayrıca yulaf lapası için bir garnitürdür.Mochi'nin burukluğu gidermek için sulanması gerekir. , Ve sonra tavada kızartılmış, biraz tuzlu, ama yulaf lapası mükemmel. Yulaf lapası ile kenevir yaprağının hissini her zaman sevmişimdir.Kaoshan mutfağına her gittiğimde, bu sipariş edilmesi gereken bir yemek.İki gün önce pazarda daha önce hiç görmediğim yapraklı bir sebze gördüm.Kenevir yaprağına çok benziyor. , Kendime yapmak için bir ev aldım ve sonra bir tencere beyaz yulaf lapası kaynattım, bu sıcak yaz, bu şekilde yemek gerçekten çok rahat. " Malzemeler

Asaba Doğru miktar

Aksesuarlar

Sarımsak Doğru miktar

Malzemeler

tuz Doğru miktar
Yemek yagı Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kenevir yapraklarını toplayın ve yıkayıp süzün;
2 Bir tencere suyu kaynatın;
3 Su kaynadıktan sonra kenevir yapraklarını koyun;
4 Çıkarın ve bir süre sonra soğuk suya koyun;
5 Soğuduktan sonra, kenevir yapraklarını sıkın ve sarımsakları daha sonra kullanmak üzere granüller halinde kesin;
6 Wok'u ısıtın, yağ ekleyin (normalden biraz daha fazla) ve sarımsakları soteleyin;
7 Sarımsak kokusunu kokladıktan sonra, kenevir yapraklarını ekleyin, uygun şekilde karıştırın ve uygun miktarda tuz ekleyin;
8 porsiyon ve masaya servis.