Jiaodong'da her yıl "balık" var - Yemeği
Tarifteki tüm malzemeleri pişirme kabına koyun ve çubuklarla topak haline getirin.
Hamuru elle yoğurun ve tencerenin kapağıyla örtün ve neredeyse iki kat daha büyük mayalanması için oda sıcaklığında bırakın.
Fermente edilmiş hamur, uygun miktarda kuru toz ile tekrar tekrar yoğrulur çünkü fermente edilmiş hamur daha pürüzlü olacaktır.Bitmiş ürünün tadı güzel olmasını istiyorsanız, bu yoğurma işleminden geçmelisiniz.Doğru durum, unun yavaş yavaş hamur haline getirilmesidir. , Hamur da narinleşmeye başladı ve sonunda resimdeki gibi parlak ve narin hali çok iyi
Hamur kıskaç kalıbının boyutuna göre küçük parçalara kesilir ve tam kalıbın miktarına göre hamur miktarı belirlenir.
Bölündükten sonra küçük hamurun yoğrulması gerekmez, kesilen iki yüzeyi un ile yuvarlayın ve fazla unu alın ve kalıba koyun.
Hamuru kalıba eşit şekilde doldurun, böylece yassı kalıp kullanılabilir, eğer hamur büyükse çekilebilir, aksi takdirde şişkin bir balık olur!
Unu daldırdıktan sonra klipsi elinizle tutun ve elinizi ters çevirip tezgaha doğru tokatlayın ve bu işlemden sonra kart dışarı çıkacaktır.
Yapışan küçük balık böreği bir masa örtüsü ile örtülür ve 10 dakika uyanır ve tava pişirilmeye hazır hale gelir.Tencereye yağ koymaya gerek yoktur, doğrudan tava yüzeyine bakar, orta ve yüksek dereceli açılır ve kızartmaya başlar
Rengi pişirdikten sonra ters çevirebilirsiniz.2 dakika pişirdikten sonra orta menüye geçin ve yaklaşık 8 dakika kapağı kapatın.
Biraz çiğneme
