Malzemeler
Özel toz
200 g
kabak
120 g
Beyaz şeker
20 g
Takviyeler Su uygun miktarda maya 2.5g kabartma tozu 2g fasulye ezmesi 80g alıç tozu doldurma uygun miktarda yağ
Kabak kirpi uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması: özel toz, balkabağı, beyaz şeker, maya, kabartma tozu, fasulye ezmesi dolgusu.
2 Kabağı yıkayın, soyun ve parçalara ayırın, mikrodalgaya 4 dakika koyun, çıkarın ve şekere koyun, balkabağını bir kaşıkla ezin.
3 Ekmek makinesine kabak püresi ve kabuklarını (dolgular ve süslemeler hariç) koyun ve ekmek makinesini çalıştırın.
4 Hamurun kuru ve ıslak olmasına dikkat edin (kabak nedeniyle) Makul miktarda su veya toz ekleyin.
5 Mayalanmış hamuru çıkarın ve hamurun bitmesine izin verin.
6 Hamuru uzun şeritler halinde açın ve bir spatula ile dört parçaya bölün.
7 Oklava ile birkaç kez yuvarlayın, ardından yuvarlayın (böylece şekli daha pürüzsüz hale gelir) ve 10 dakika dinlenmesini bekleyin.
8 Sonra bir iksir alın, oklava ile yuvarlak şeklinde yuvarlayın (ortası kalın, dışı ince) ve fasulye ezmesini koyun.
9 Ellerinizle saat yönünün tersine katlayın ve son olarak ağzını kapatın ve bir ucu hafif sivri olacak şekilde ördek yumurtası şeklinde yuvarlayın.
10 Eşit mesafelerde satır satır kesmek için makas kullanın.
11 Başın her iki yanındaki gözlere bastırın (bunun yerine alıç tozu kullanın).
12 Son olarak, fırçalanmış bir yağ buharlayıcıya koyun ve 20 dakika uyanın.
13 Tencerenin 15 dakika kaynayıp buharlaşmasını bekleyin, 2 dakika pişirin ve üzerini açın.
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Domuz Ipi Pirinç Topu
-
- Kore Baharatlı Lahana
-
- Karides ve karpuz
-
- Yam Kurutulmuş Tofu
-
- Yeşil Soğanlı Pastırmalı Kızarmış Pilav
-
- Izgara pirzola
-
- Nepeta Kiş
-
- Mantarlı ve havuçlu kızarmış hazır erişte
-
- Balıklı Kızarmış Pilav
-
- Kuru kavrulmuş mercimek parçaları
-
- Yumurta Kokulu Allah
