Lahana keki - Yemeği
3 kg beyaz turp 600 gr pirinç eriştesi 1 kaşık tuz Su 1400cc
Turp soyulmuş ve doğranmış
Meyve suyu makinesini püre haline getirin
Bir tencereye koyun, 800 cc su ekleyin ve pişirin ve baharatlayın
Pirinç eriştesini 6ooCC suyla karıştırın ve pişmiş turpun içine dökün, karıştırmaya devam edin ve bir gorgona karıştırın
Buharlı pişiriciyi önceden ısıtın ve püre haline getirilmiş turp pirinç hamurunu dökmeden önce bez havlu sıcak olana kadar bir bez havlu (ıslak) yerleştirin, hava delikleri bırakmayı unutmayın, buhar konveksiyonunu bırakın, yapışmasını önlemek için bez havluyu önceden ısıtın
4 Buharlı pişiriciye dökün
Tencereyi kapatın ve yaklaşık 40 ila 1 saat buharda pişirin
Soğuduktan sonra kalıptan çıkar
Servis
