1. Tüm malzemeler hazır, taze fasulyeler suda haşlanıp pişirilip sonradan kullanılmak üzere çıkarılır.Kesilen yumurta sarısı doğrama tahtası üzerine yerleştirilir ve bıçakla ezilerek püre haline getirilir.
2. Tencereye biraz yağ koyun ve yumurta sarısını kısık ateşte, sarısı büyüyüp köpürene kadar karıştırarak kızartın.
3. Yengeç çubuklarıyla kızartılmış
4. Suya veya et suyuna dökün, su miktarı temelde tofunun ortasıdır, ardından yavaşça tofuyu dökün ve orta ateşte yavaşça pişirin
5. Tencerede fazla su yok ve yumurta sarısı zımparalanmaya başladı.Yağlı sarı özellikle güzel
6. Tuz ve biraz tavuk özü koyun, biraz nişasta suyu ekleyin ve içine dökün. Gorgon çok kalın olamaz.İnce bir tabaka tamamdır.
7. Servis yapmadan önce yeşil fasulyeleri serpin
8. Kaşık kazmak ve yemek yemek özellikle keyiflidir! Çok güzel kokulu! !