Malzemeler
Rezene
500 g
Domuz eti dolgusu
250 g
Orta toz
400 g
Takviyeler: uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda pirinç şarabı, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda şeker, uygun miktarda tuz, uygun miktarda beyaz biber, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda susam yağı
Rezene etini ve sebze rulolarını buharda pişirme yöntemi 1 Orta boy toza orta miktarda soğuk su ekleyin ve 30 dakika daha yumuşak bir hamur oluşturun.
2 Domuz dolgusuna tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, beyaz biber, pirinç şarabı, taze zencefil, monosodyum glutamat, tavuk özü, susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre pişirin.
3 Rezenenin köklerini kesin, sarı yaprakları koparın, temizleyin, suyu kurutun, küçük parçalara ayırın, biraz tuz serpin, biraz bekletin, kullanmak için suyu sıkın.
4 Pişmiş domuz dolgusuna doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış rezeneyi ekleyin, biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5 İyi hamuru yoğurun ve eşit ağırlıkta 4 küçük hamurlara bölün.
6 Küçük hamurlardan birini alın ve ince, yuvarlak bir hamur yaprağına açın, dolguyu üstüne eşit şekilde yayın ve kenarlarında bir boşluk bırakarak.
7 Uzun kenar boyunca yuvarlayın.
8 Bir silindire sarın, her iki tarafından sıkıca sıkıştırın ve tokayı kapatın.
9 Tencereye soğuk su koyun, 20 dakika kaynatın ve buharlayın, ardından 3 dakika sonra tencerenin üzerini açın.
10 Basit ve lezzetli rezene etli çörek hazır, dilimler halinde kesin ve en sevdiğiniz daldırma sosuyla tadını çıkarın.
-
- Ispanaklı ve Yumurtalı Erişte
-
- Çilekli Çaylı Kek
-
- Tavada kızartılmış Deniz Tavşanı
-
- Kırmızı fasulye ezmeli kurabiye
-
- Ispanak yumruları
-
- Acılı Acı Kızartılmış Acı Kabak
-
- Salatalık ve Yumurta Vejeteryan Mantı
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Kızılcık Dolandırıcılığı
-
- Lotus başı ile kızarmış lotus kökü
-
- Badem zona
-
- Kimyon kebabı
