Çipura
600 g
Takviye edici 2 adet yeşil biber, uygun miktarda rezene, uygun miktarda zencefil, 1 dilim yeşil soğan, uygun miktarda pişirme şarabı 15ml hafif soya sosu 15ml beyaz şeker 8g tuz 5g salata yağı 20ml sarımsak uygun miktarda Çipura kızartma uygulaması 1 Çipuru iyice öldürün, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun. 2 Kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, sarımsak dilimleri, yeşil biber parçaları, biber ve rezeneyi hazırlayın. 3 Salata yağını ateşin üzerine bir tencereye koyun. % 60 sıcakken, çipurayı ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun. 4 Tencerede biraz yağ bırakın, rezene ve biberi% 70 sıcak olana kadar kızartın. Rendelenmiş zencefil ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 5 Ardından pişirme şarabını, hafif soya sosunu, şekeri ve tuzu sırasıyla dökün, iyice karıştırın ve uygun miktarda su ekleyin. Sonra kızarmış çipurayı ekleyin ve üzerine sarımsak dilimleri serpin ve pişirin. 6 Balık 9 ergin oluncaya kadar haşlandığında, küp yeşil biberleri ekleyin ve hafifçe pişirin, sonra tencereden çıkabilir.