1. Morinadaki suyu nazikçe silmek için kağıt havlu kullanın Morinanın 2 tarafına biraz karabiber serpin ve 10 dakika marine edin Salatayı ve kırmızı tatlı biberi ipek haline getirin;
2. Tencereye biraz yağ ekleyin, beyaz soğan ve zencefil ekleyin ve bir süre karıştırarak kavurun, morinayı kısık ateşte ekleyin ve her iki tarafını yaklaşık 2 dakika kızartın, alın ve kenara koyun;
3. Tencereye uygun miktarda hafif soya sosu, şeker, istiridye sosu ve beyaz şarap dökün, koyulaşana kadar pişirin, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve beyaz susam tohumlarını servis etmek için pişirin;
4. Pişmiş sosu morina balığının üzerine dökün, salata sosunu salataya ekleyin ve iyice karıştırın.