Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Beyaz turp
1 parça
Aksesuarlar: yıldız anason, 1 zencefil, 3 dilim arpacık soğanı, 2 kaya şekeri, 5 tane pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, 2 kuru kırmızı biber
Beyaz turpta kızarmış domuz eti uygulaması 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2 Domuz göbeğini suya koyun, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı dökün ve 15 dakika bekletin.
3 Domuz göbeğini sıcak su kabında haşlayın.
4 Sonra balıkları çıkarın ve küpler halinde kesin.
5 Tencerede yağı ısıtın, domuz eti ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak kızartın.
6 Domuz eti rengi ve yağı hafifçe değişene kadar karıştırın, ardından servis yapın.
7 Tavayı yeniden başlatın, kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri eriyene ve rengi koyulaşana kadar pişirin.
8 Kızartılmış domuz karnına dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Pişirme şarabını tekrar ekleyin.
10 Tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
11 Uygun miktarda kaynar su ekleyin.
12 Ateş kaynadıktan sonra zencefil, taze soğan, yıldız anason ve kuru biberi ekleyin.
13 Bir çömlek içine koyun ve kısık ateşte pişirin.
14 Turpu soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin.
15 Et yarım saat piştikten sonra küp küp doğranmış beyaz turpu ilave edip pişirin.
16 Turp yumuşayıncaya, pişene ve çorba kıvamlı olana kadar güveç yapın.
-
- Peynirli Fırında Patlıcan
-
- Rezene Kuzu Mantısı
-
- Yumurta gümüşü diş paketi
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz mafsalı
-
- Sonbahar Mantarlı Kavrulmuş Fasulye
-
- Mentaiko somon pişmiş pirinç
-
- Tavada Kızartılmış Güney Sütü Domuz Göbeği
-
- Yumurta Sarılı Fırında Taro
-
- Cigu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Şeker mısır
-
- Salatada rendelenmiş turp
-
- Yeşil Biberli Kızarmış Ördek Yumurtası
