Salatalık - Yemeği
"Çin Yeni Yılı döneminde dilin ucunda oynandı. İçinde çok fazla lezzet gördüm. Bunların arasında bir salatalık gördüm. Salatalığın yöntemi aslında çok basit. Anahtar bıçak işi. İzledikten sonra iki salatalık aldım. , Bıçak becerilerimi test etmek için bir de salatalık yapalım. " Malzemeler
- salatalık 2 parça
- tuz Doğru miktar
- elma sirkesi Doğru miktar
- Susam yağı bir miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- beceri Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yıkanan salatalığın her iki ucunu çıkarın ve yatay ve dikey olarak kesin, bıçaklarıyla kesmemeye dikkat edin. Aşağıda yaklaşık 5 mm kaldı
-
2 Bir tarafı kesildikten sonra, salatalığı 180 derece çevirin ve ardından bıçağı 45 derece eğin, yine de bıçağı kesmeye devam edin.
-
3 Kesilmiş salatalık çekilebilir ancak kırılamaz
-
4 Kesilmiş salatalıkları yaklaşık 20 dakika tuzla marine edin
-
5 Salatalık turşusu yaparken, bir sosu ayarlayın: elma sirkesi, acı biber yağı ve susam yağı. Elma sirkesi yerine beyaz sirke veya başka meyve sirkesi de kullanabilirsiniz.
-
6 Salatalık turşusu, suyunu dökün
-
7 Servis yapın ve tadını çıkarın.
İpuçları
Kesmekten korkuyorsanız, altına bir çubuk koyabilirsiniz. Fırlatılmış salatalık
önceki
Soğuk pirinç tofu
Sonraki
