g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zhuhou Soslu Sığır Eti ve Turp - Yemeği

Malzemeler

sığır eti

250 g

Kiraz turpu

600 g

Aksesuarlar Light soya sosu doğru miktarda koyu soya sosu doğru miktarda beyaz şeker 2 çay kaşığı Zhu Hou sosu 2 yemek kaşığı defne yaprağı 3 yıldız anason 1 tutam biber 1 tutam rezene 1 tutam kimyon 1 tutam mandalina kabuğu 2 parça zencefil 50 gr

Zhuhou sos dana turp yöntemi 1 Turpu soyun;

2 Biber, yıldız anason, yıldız anason tohumları, defne yaprakları, rezene ve mandalina kabuğunu gazlı bezle sarın, çok sıkı sarmayın ve torbayı sıkıca bağlayın;

3 Sığır etini parçalara ayırın, tencereyi kaynatın, soğuk su ve birkaç dilim zencefili koyun, et parçalarını koyun, ateşi açın, dana köpüğü akıncaya kadar yakın, sıcak suyla yıkayın;

4 Dana küplerini düdüklü tencereye koyun, tencereye birkaç dilim zencefil koyun, çok fazla su koymayın, etli erişte bitmemesi yeterli, 15 dakika bastırın;

5 Sığır eti alın, suyu ayırın, wok'u açın, zencefil dilimleri ekleyin, zencefil yemek isterseniz biraz daha zencefil dilimleri ekleyin, zencefil tadına gelene kadar karıştırın, dana etini dökün, dana etini su ile karıştırın;

6 Tencereyi ocağa koyun, çorbayı düdüklü tencereden dökün, zencefil dilimleri koyun, birkaç biber serpin, sos torbasına koyun, suyu kaynatın ve dana etini dökün;

7 Uygun miktarda 1/2 çay kaşığı tuz, uygun miktarda hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı Zhuhou sosu, yaklaşık 1/2 yemek kaşığı şeker koyun, tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin;

8 Sığır eti% 60 ila% 70 çürümüş olacak şekilde kaynatıldığında turpu dökün, kapağı kapatın ve kaynamaya devam edin;

9 Turp tadı lezzetli olana kadar pişirin, baharat poşetini çıkarın, suyu yüksek ateşte orijinalinin yaklaşık 1 / 3'ü kadar yüksek ateşte toplayın, baharat, tamam.