g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Saç Kuyruğu - Yemeği

"Jingtu ve saç kuyruğundan bahsetmişken, her zaman anlatılacak sonsuz hikayeler vardır. Ben çocukken, Çin Yeni Yılı tatillerinden hemen sonra, yaşlılar bir biletle saç kuyruğu satın almak için sıraya girerlerdi ve birkaç kemer genişliğinde saç teli bağlanırdı. Geri döndüğümde, dar balık kuyruğu kızartıldı ve geniş kısmı kızartıldı.O yüzden hala arkadaşlarıma şikayet ediyorum: Neden o kadar geniş derili saç kuyruğuna sahip değilsin ... Daha sonra her tür balık tarafından hor görüldüm Jiaodong'daki arkadaşlarım bunu çok iyi anladı ve bana bir çift verdi. Jiaodong'dan küçük bir göz ahtapotu. Tuhaf kemik çıkıntıları yok ve etler yumuşak ... Acele et ve tencereden in! Gerçekten lezzetli. " Malzemeler

Saç kuyruğu 700 g

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Yarım kök
zencefil 5 dilim
Sarımsak 5 yaprak
Biber 1 kaşık
Kurutulmuş biber Doğru miktar
Anason tohumu 1 parça
Tarçın 1 kısa bölüm
Hat biber 1
Defne yaprağı 2 tablet

Baharat

istiridye sosu 2 kaşık
Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 1 kepçe
Tek kristal akide şekeri 3 adet
Kızarmış Soya Sosu 1 kepçe
soya sosu 1 kepçe
Beyaz biber Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
basit Zorluk

1İlk önce saçı kızartın. Kızartmadan önce bir yumurta ile alın, yumurta karışımına az miktarda biber ve az miktarda pişirme şarabı koyun.
2 Baharatları kızartma yağı için hazırlayın.
3 Biber, anason, defne yaprağı ve tarçını tavaya koyun, yağda kızartın, ardından yağı kontrol altına almak için malzemeleri çıkarın.
4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve çizgi biber hazırlayın.
5 Yağı ilave edin ve pul biberler kırışana kadar kavurun.
6 Tüm baharatları bir kaseye koyun, sos yapmak için su ekleyin.
7 Sarımsak hafifçe kızardığında suyunu ekleyin.
8 Sos tencereye koyulduktan sonra kaynatın.
Kızarmış saç kuyruğu bölümünü tencereye koyun. Çorbayı tekrar kaynatın.
10 Kaynattıktan sonra orta ateşte pişirin. Yaklaşık beş dakika en uygunudur.
Sonra ateş çorbayı kapatır.
12 Çorba ücretsizdir, kuru toplayabilir veya yemek için biraz bibimbap saklayabilirsiniz.