1. Baharatı bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
2. Mürekkep balığının kafasını yıkayın ve baharatları mürekkepbalığının kafasına dökün.
3. İyice karıştırın ve tadına bakması için 30 dakika marine edin.
4. Marine edilmiş mürekkep balığı kafasını bir bambu sopayla ızgaraya koyun.
5. Mikrodalgaya koyun, ızgarayı seçin ve 10 dakika boyunca yüksek ateşte pişirin.